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1
L'arte di ben cucinare /
gan Stefani, Bartolomeo, active 17th century
Sala Bolognese : A. Forni, 1983; 1662
Repr. facsimile dell ed Mantova, 1662.

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2
Il cuoco galante /
gan Corrado, Vincenzo
Napoli : Grimaldi & C. Editori, 2017

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4
L'occhiale all'occhio dioptrica pratica : doue si tratta della luce, della refrattione de raggi, dell'occhio, della vista, e de gli aiuti, che dare si possono à gli occhi per vedere quasi l'impossibile : doue in oltre si spiegano le regole pratiche di fabbricare occhiali à tutte le viste, e cannocchiali da osseruare i pianeti, e le stelle fisse, da terra, da mare, et altri da ingrandire migliaia di volte i minimi de gli oggetti vicini /
gan Manzini, Carlo Antonio, -1678
In Bologna : Per l'Herede del Benacci, 1660

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5
Descrizione della stufa di Pensilvania inventata dal signor Franklin americano : introducendo la quale in Italia, le persone resteranno libere dagl'infreddamenti, e da varie altre infermità che si acquistano da qualche filo d'aria ch'entra dalle fissure, e porte delle stanze, fornite de'cammini ordinari : progetto per eseguire il quale san bisogno poche legna, e si gode la dilettevole vista del fuoco, il che non avviene nelle stufe di Olanda, e di Germania dove non si puo fare bollire nè il casse, nè altre cose, come mantenere caldo un piattello di vivande ec., vantaggi, che somministra la presente stufa, della quale si dà il disegno in più pezzi per farla ben fabricare.
gan Franklin, Benjamin, 1706-1790
In Venezia ... : Nella Stamperia Graziosi a S. Appollinare, 1788

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Carta sobre la transformación del ácido vitrólico en ácido nitroso del Señor Conde de Saluzzo ... escrita al Sr. D. Joseph Vernazze, Baron de Freney ... /
gan Saluzzo di Menusiglio, Giuseppe Angelo, conte, 1734-1810
Madrid : Por D. Joachîn Ibarra, impresor de Cámara de S.M., 1783

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Il perfetto maestro di casa /
gan Liberati, Francesco, active 1639-1669
In Roma : Per il Bernabò : A spese di Frederico Franzini ..., 1668

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Nuovo trattato di qualsivoglia sorte di vernici : comunemente dette della China, formate secondo, che si pratica in Francia, in Inghilterra, ed in altre parti dell'Europa : Tratte da molti autori classici, e moderni professori de quelle, con un modo assai facile, e particolare in fino ad ora non mai ritrovato da niuno per sciogliere perdettamente : La gomma copale, per servirsene per le vernici con lo spirito di vino, scoptero dall'autore del presente libro : E di piu li modi per dorare, ed inargentare si a fuoco, che in qualsivoglia altra maniera, e con altri vantaggiosi rari, sicuri, ed approvati segreti /
gan Guidotti, Angelo Maria Alberto
Bologna : L. dalla Volpe, 1764

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De natvrali vinorvm historia de vinis italiae : et de conuiuijs antiquorum : libri septem /
gan Bacci, Andrea, -1600
Torino : Tipolitografia Toso, 1985

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Libri tre di M. Lodouico Dolce : ne i quali si tratta delle diuerse sorti delle gemme, che produce la natura, della qualità, grandezza, bellezza, et virtù loro.
gan Leonardi, Camillo, active 1502
In Venetia : Appresso Gio Battista, Marchio Sessa, et fratelli, 1565

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Prodromo : ouero, saggio di alcune inuentioni nuoue premesso all'arte maestra opera che prepara /
gan Lana Terzi, Francesco, 1631-1687
Brescia : Per li Rizzardi, 1670

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Cosimo Bartoli gentil'huomo, et accademico Fiorentino, Del modo di misurare le distantie, le superficie, i corpi, le piante, le prouincie, le prospettiue, & tutte le altre cose terrene, che possono occorreie a gli huomini : secondo le uere regole d'Euclide, & de gli altri piu lodati scrittori.
gan Bartoli, Cosimo, 1503-1572
In Venetia : Per Francesco Franceschi Sanese, 1564

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De aquae ductu urbis Romae /
gan Frontinus, Sextus Julius
Roma : Herder, 2004

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14
Libro del misurar con la vista /
gan Belli, Silvio, -1580
In Venetia : Per Domenico de'Nicolini, 1565

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Vernici e segreti curiosissimi : Cremona 1747 : il manoscritto 4 (H 113) della Biblioteca Trivulziana di Milano /
Cremona, Italia : Cremonabooks, 1999

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The Pirotechnia of Vannuccio Biringuccio /
gan Biringucci, Vannoccio, 1480-1539?
New York : American Institute of Mining and Metallurgical Engineers, 1943

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The art of invention : Leonardo and Renaissance engineers /
gan Galluzzi, Paolo
[Florence? Italy] : Giunti, 1999

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18
Il trinciante /
gan Cervio, Vincenzo
In Venetia : Appresso Alessandro Vecchi, 1604

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Il papiro di Leida : un documento di tecnica artistica e artigianale del IV secolo d.C. /
gan Caffaro, Adriano
Salerno : Arci Postiglione, 2004

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Prodromo all'arte maestra /
gan Lana Terzi, Francesco, 1631-1687
Milano : Longanesi, 1977

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