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1

Köln ; Los Angeles : Taschen, 2003

Book

2

Die Praxis des Chemikers bei Untersuchung von Nahrungsmitteln und Gebrauchsgegenstäden, Handelsprodukten, Luft, Boden, Wasser, bei bakteriologischen Untersuchungen, sowie in der g...

by Elsner, Franz Friedrich Bernhard, 1842-
Hamburg Leipzig, L. Voss, 1893
5., umgearb. und verm. Aufl.

Book

3

Handlexikon der Kochkunst /

by Duch, Karl
Linz : R. Trauner, 1983
10., überarbeitete und erw. Aufl.

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4

Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker auf Grundlage der Vorschriften, betreffend die Prüfung der Nahrungsmittelchemiker,

by Bujard, Alfons, 1861-
Berlin : Springer, 1894

Book

5

Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel.

by König, J. (Joseph), 1843-1930
Berlin, J. Springer, 1882
2. sehr verm. und verb. Aufl.

Book

6

Soul food : die Ernährung von Schwarzen in den USA als Ausdruck ihrer Kultur /

by Guckelsberger, Marianne
Hohenschäftlarn bei München : K. Renner, 1982

Book

7

Handbuch der lebensmittelchemie,

by Bömer, Aloys Wilhelm J H 1868-
Berlin, J. Springer, 1933

Book

8

Die Wichtigsten nahrungsmittel und getränk : deren verunreinigungen und verfälschungen / Praktischer wegweiser zu deren erkennung von Oscar Dietsch... Nebst einem anhang: Untersu...

by Dietzsch, Oscar
Zürich : Orell Fussli & Cie, 1884
4th ed. rev. & enl.

Book

9

Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. /

by König, J. (Joseph), 1843-1930
Berlin : J. Springer, 1879

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10

Das süsse Wien : ein Führer zu den besten Konditoreien, Confiserien und Eissalons von Wien : die wichtigsten Süsswaren, die wichtigsten Rezepte, die süssesten Wiener /

by Meisinger, Werner
Wien : Falter Verlag, 1995

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11

Lehre der Nahrungsmittel : für das Volk /

by Moleschott, Jacob, 1822-1893

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12

Laboratoriumsbuch für den Lebensmittelchemiker /

by Beythien, Adolf, 1867-1949
Dresden ; Leipzig : T. Steinkopff, 1944
4. verbesserte Auflage

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13

Sammlung der wichtigsten Originalarbeiten über Analyse der Nahrungsmittel /

by Ephraim, Julius
Leipzig : J.A. Barth (A. Meiner), 1895

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14

Keltische Kochbarkeiten : mit 60 Rezepten /

by Werner, Achim
Stuttgart : Theiss, 2007

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15

Universal-Lexikon der Kochkunst 8. verbesserte und vermehrte auflage...

Leipzig : J. J. Weber, 1909
8. Aufl.

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16

Allgemeine Warenkunde der Nahrungsmittel,

by Pritzker, Jakob
Thun, Ott 1951
4., neubearb. und erweiterte Aufl.

Book

17

Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Nachtrag zu Band I.

by König, J. (Joseph), 1843-1930
Berlin : J. Springer, 1919

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18

Johannis SperlingI VVitteb. quondam phys. P.P. clarissimi Carpologia physica posthuma : opusculum utile ac jucundum /

by Sperling, Johann, 1603-1658
Wittebergae : Impensis Haeredum Joh. Bergeri, literis Michaelis Wendt, 1661

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19

Alltags- und Festspeisen, Wandel und gegenwärtige Stellung.

by Wiegelmann, Günter
Marburg : Elwert, 1967

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20

Künstliche Kost : Ernährung in Deutschland, 1840 bis heute /

by Spiekermann, Uwe, 1963-
Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 2018

Thesis Book

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