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1

Let's cook Italian : a family cookbook = Cuciniamo Italiano : un ricettario di famiglia /

by Prandoni, Anna
Beverly, Mass. : Quarry Books, 2016

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2

The Duke's table : the complete book of vegetarian Italian cooking /

by Salaparuta, Enrico Alliata, duca di, 1879-1946
Brooklyn : Melville House Publishing, 2013

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3

Ricette vegetariane d'Italia : 400 piatti della tradizione regionale /

Bra (CN) [Italy] : Slow food editore, 2015

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4

Riso, polenta, gnocchi : 600 piatti della tradizione regionale /

Bra (Cn) [Italy] : Slow Food Editore, 2011

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5

L'arte di ben cucinare /

by Stefani, Bartolomeo, active 17th century
Sala Bolognese : A. Forni, 1983; 1662
Repr. facsimile dell ed Mantova, 1662.

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6

Cucina slow : 500 ricette della tradizione italiana /

Bra (CN) [Italy] : Slow Food Editore, 2016

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7

Nuovo cuoco milanese economico : che contiene la cucina grassa, magra e d'olio : e serve pranzi all'uso inglese, russo, francese ed italiano : utile ai cuochi, ai principianti ed a...

by Luraschi, Giovanni Felice
Genova : Fratelli Frilli, 2004
3a edizione corretta ed ampliata e corredata di quattro tavole, ristampa edition.

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8

La cucina milanese /

by Guarnaschelli Gotti, Marco
Padova : F. Muzzio, 1991
1. edizione.

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9

Pasta : le forme del grano /

by De Tommasi, Mario
Bra (Cn) [Italy] : Slow Food Editore, 2017

Book

10

Il buon fritto /

Bra (Cn) [Italy] : Slow Food Editore, 2016

Book

11

Bartolomeo Sacchi il Platina (Piadena 1421-Roma 1481) : atti del Convegno internazionale di studi per il V centenario, Cremona, 14-15 novembre 1981 /

Padova : Antenore, 1986

Conference Proceeding Book

12

L'Italia in cucina : ricette, tradizioni, prodotti /

Bra (Cn) [Italy] : Slow Food Editore, 2017

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13

Il cuoco galante /

by Corrado, Vincenzo
Napoli : Grimaldi & C. Editori, 2017

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14

La cuisine italienne : histoire d'une culture /

by Capatti, Alberto, 1944-
Paris : Seuil, 2002

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15

I piatti delle feste : sapori e ricette della tradizione per festeggiare a tavola da carnevale a natale /

by Recanatini, Simona, Sassi, Sonia
San Giovanni Lupatoto : Gribaudo, 2018

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16

Vecchia e nuova cucina regionale italiana /

by Martini, Anna
Milano : A. Mondadori, 1982
1a edizione.

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17

Pasta e sughi /

by Venturini, Gilberto
Firenze ; Milano : Bra (Cn) [Italy] : Giunti ; Slow Food Editore, 2017

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18

La cucina aristocratica Napoletana /

by Santasilia di Torpino, Franco, 1935-
Napoli : Grimaldi & C. Editore, 2017

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19

La cucina dei mercati in Toscana /

by Scarpaleggia, Giulia
Milano : Guido Tommasi, 2017

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20

La cucina casereccia per istruzione di chi ama unire al gusto la economia /

by M. F., active 1821
Napoli : Grimaldi & C., 2004
Seconda edizione Biblioteca napoletana.

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