La conservation des grains en France au XVIIIe siècle : innovations au temps des Lumières /
""Ce livre comble [...] une lacune dans notre connaissance de l'innovation agronomique dans la France des Lumières. Avec cet ouvrage, érudit et maîtrisé, Thierry Michel s'affirme comme un fin connaisseur des expérimentations engagées au XVIIIe siècle pour stocker et nettoy...
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | French |
| Published: |
Paris :
Les Indes savantes,
[2020]
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| Series: | Boutique de l'histoire
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| Subjects: |